In Italia, i prezzi dei generi alimentari hanno vissuto un rilevante aumento del 25% negli ultimi quattro anni, superando di gran lunga il tasso di inflazione. Questo fenomeno è stato principalmente alimentato dagli incrementi dei costi dell’energia tra il 2022 e il 2023. L’Istat ha fornito questi dati nella sua ultima nota sull’economia, riferita al mese di novembre.
Secondo l’Istat, “da ottobre 2021 a ottobre 2025, i beni alimentari hanno registrato aumenti di prezzo del 24,9%, un incremento superiore di quasi 8 punti percentuali rispetto a quanto evidenziato nello stesso periodo dall’indice generale dei prezzi al consumo”.